パン作り初心者さんにお勧めしたい、丸パンの作り方です。
シンプルな材料で、ふんわりとおいしいパン。楽しんで作ってくださいね。
パン作りに慣れてる方も、ぜひどうぞ！
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お薦めの道具や材料（Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています）
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レシピ recipe
●材料（8個分） Ingredients
強力粉 250g bread flour
砂糖 20g sugar
インスタントドライイースト 4g instant dry yeast
塩 5g salt
ぬるま湯 150g lukewarm water
無塩バター（常温） 20g unsalted butter (room temperature)
作り方
1．ボウルに強力粉から塩までを入れ、混ぜる
2．ぬるま湯をくわえて、混ぜる
3．水分がなくなったら、台に出して、捏ねる
4．粉っぽさがなくなったら、無塩バターをくわえて、さらに捏ねる
5．生地がなめらかになるまで捏ねたら、丸めて、ボウルに入れ、濡れ布巾などで蓋をして、温かい場所に置き、2倍にふくらむまで1次発酵させる
6．生地を8等分して、丸め、濡れ布巾をかけて、15分間休ませる
7．生地を丸め直して、オーブンシートを敷いた天板に並べ、霧吹きで水をかけ、ふっくらするまで発酵させる（オーブンの発酵機能を使う場合、40℃で約20分）
8．190℃に予熱したオーブンで、12分焼く
●料理ブログ『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
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Video No.89
#手作りパン #おうちパンは丸パンから ＃homemadebread
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